時維金秋，共襄盛會。9月26日，第24屆中國農(nóng)加工投洽會在駐馬店市盛大開幕，海內(nèi)外賓客齊聚天中，深度聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工，在提升“舌尖味道”的同時，強力助推鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

琳瑯滿目的各式食品、科研院所的亮眼成果、酷炫抓眼球的農(nóng)加工“黑科技”……身處農(nóng)加工產(chǎn)品薈萃的九大展區(qū)，來自國內(nèi)外4000余家參展企業(yè)的特色展品讓人目不暇接。

自1998年起，中國農(nóng)加工投洽會已在駐馬店成功舉辦了23屆，影響愈廣、品牌愈響、成效愈好，已成為國際農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)交流合作的“彩虹橋”、新業(yè)態(tài)發(fā)展的“風向標”、科技成果的“轉(zhuǎn)化器”和名優(yōu)品展示的“大平臺”，眾多業(yè)內(nèi)人士在此感受有關(guān)農(nóng)加工的奇妙之旅。

在國際農(nóng)加工產(chǎn)品展區(qū)，越南客商張中義忙著給過往客商和游客介紹特色榴蓮餅食品，“甘甜好吃，經(jīng)過加工后保留了水果本身的風味，且純天然沒有添加劑。”

“中國開放的大門越開越大，我對這點最有感觸。‘雙循環(huán)’格局中更要加強味道的交流，讓我們做好產(chǎn)品并借大會開拓品牌市場。”張中義說，自己每年都來參加農(nóng)洽會，這也是與許多國際同行交流的最佳契機。

農(nóng)產(chǎn)品加工升級，離不開科研成果的支撐。今年的農(nóng)加工技術(shù)成果展同樣備受關(guān)注。當天上午，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所展位，十余種耳熟能詳?shù)钠放剖称芬来螖[開，每種都暗含科研的“賦能加碼”。

“以這款螺螄粉為例，我們通過與當?shù)匾患移髽I(yè)深度合作，以半干式制法替代傳統(tǒng)濕式制法，讓產(chǎn)品在加工中避免過多能耗和廢水排放，三年合作下來，也助推這家企業(yè)年產(chǎn)值從2000萬元猛增到20億元。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長助理范蓓說，助力農(nóng)加工產(chǎn)業(yè)鏈升級，科研院所已成為眾多龍頭食品企業(yè)的“最強大腦”，此次大會展示的農(nóng)加工方面最新科研成果有440多項。

為充分展示智慧科技在助力鄉(xiāng)村振興方面的成就成果，今年大會新設(shè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)展亮點紛呈。通過5G技術(shù)、衛(wèi)星遙感、高清攝像等，建立數(shù)字鄉(xiāng)村平臺，給養(yǎng)殖、鄉(xiāng)村管理等產(chǎn)業(yè)帶來全新迭代，讓農(nóng)業(yè)農(nóng)村“智慧”起來。

提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。本屆農(nóng)洽會還邀請農(nóng)加工領(lǐng)域知名專家學(xué)者及19所知名高校、科研院所參會，圍繞駐馬店“國際農(nóng)都”建設(shè)、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展等議題舉辦論壇活動，從專業(yè)角度進行深層探討，為推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻科研力量。

“本屆農(nóng)加工投洽會是在‘十四五’開局之年舉辦的盛會，在助力農(nóng)加工業(yè)提質(zhì)增效和鄉(xiāng)村振興方面有著特殊的意義。”駐馬店市市長李躍勇表示，將充分發(fā)揮中國農(nóng)加工投洽會平臺聚能作用，推動駐馬店農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)繼續(xù)做大做強，為高質(zhì)量跨越發(fā)展提供強大產(chǎn)業(yè)力量。(記者 楊曉東 祁道鵬)